Ubicado en la céntrica Via del Pellegrino, 129, 00186 Roma, este local que es cafetería, pastelería, panadería o pequeño restaurante para comer algo en cualquier momento del día, es un lugar fijo en mis viajes a la ciudad eterna.
La primera visita a esta gloriosa pastelería/obrador fue en el año 2021, cuando tras el primer duro año de la pandemia, fuimos a Roma pues Álvaro cursó allí su Erasmus.
Nuestro alojamiento se encontraba justo enfrente y allí íbamos a desayunar cada día.
Fue en ese momento cuando probamos la emblemática pieza de bollería romana llamada Maritozzo.
Siempre está abarrotado. En verano es muy agradables sentarte fuera.
Abren a las 7:00 h de la mañana, así que tienes un amplio margen para ir a probar sus delicias. Cierran a las 21 h.
El café es delicioso y también tienen pizza al taglio, bocadilllos salados, dulces y bollos.
Todas las piezas están recién salidas de su obrador. Mirad qué oferta tan increíble:
Esta última visita a Roma fue muy fugaz y tan sólo desayunamos un día allí, pero sus delicias resultan inolvidables.
El maritozzo es como una bamba de nata. Una masa de brioche ligera y poco dulce rellena de nata fresca montada con poco azúcar.
Podéis comprobar que en la primera foto (febrero de 2025), las piezas tienen más nata que las de la segunda foto (agosto 2021). En cualquier caso, están increíbles.
Tienen pocas mesas en el interior pero la rotación es alta.
Con un desayuno así de rico tienes fuerzas para patear la ciudad y ver todos sus monumentos.
Estas fotos son de la vez anterior. Entonces probamos incluso el tiramisú y un croissant relleno de crema de zabaglione:
Cuatro años después de conocerlo, el regreso al obrador no nos ha decepcionado.
Aún al contrario, el maritozzo cuenta con un reconocimiento: de los mejores de Roma.
Mis fotos de baldosas y de baños no podían faltar, tampoco.
¿Os he convencido para ir a probar su café con un maritozzo?
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