El el Paseo de Santa María de la Cabeza, 4, Arganzuela, 28045 Madrid, muy cerca de la estación de Atocha-Almudena Grandes, se ubica este local pequeño y urbano en el que rinden culto al kebab.
Nosotros ya conocíamos el templo del kebab en Berlín, en Mustafa´s, donde guardamos fila ordenada durante una hora para degustar su famoso bocadillo en pan de pita.
Han transportado la idea aquí dos socios procedentes del mundo financiero: Carlos Bautista y Enrique Pérez.
Tras un esmerado estudio por los lugares punteros de kebab del mundo, empezando por Turquía, siguiendo por Budapest y acabando en Berlín, probaron muchos bocadillos y se lanzaron a la aventura.
Pidieron ayuda a Oswaldo y Bruno Glez Herce, de Los 33 y Llama Inn para llegar al kebab perfecto.
El pan de pita está delicioso. Ellos mismos lo elaboran para que contenga sin descuajeringarse todo el relleno de verduras y carnes.
Nosotros pedimos un combo con patatas y otro kebab mixto sin ellas.
Estaba rico, con verduras asadas, con la carne muy bien hecha, lechuga, tomate y cebolla roja.
Tiene buena mordida, pero falla en la jugosidad, a mi modo de ver. Me estaba resultando seco.
Faltaba esa salsa blanca de la que carecía. Nos levantamos a pedirla y nos pusieron un bote de plástico con la salsa muy espesa que ya no se podía mezclar bien con los ingredientes.
Estaba rico, pero no me pareció excepcional. Miré a ver si añadían más salsa en otros pedidos, pero no era así.
El precio a 14,90 € el combo con la bebida alemana de Fritz Kola ® me pareció abultado para ser una comida popular.
No probamos el falafel, que dicen que está muy bueno, pero quizás me desencanté o mis expectativas eran muy altas y no sé si volveré.
En total pagamos algo más de 30 € para dos bocadillos con unas patatas y dos bebidas. Me resulta caro, pese a la calidad de la carne y el pan. En fin, pudo ser un mal día.
Comentarios
Publicar un comentario