Un babka es un tipo de bizcocho ruso o polaco que deriva de la palabra `babka´, `baba´o abuela. Realmente es una corona ondulada de bizcocho con levadura y esas ondulaciones recuerdan a una falda.
En la C/ Enric Granados de Barcelona se ubica este precioso café con bollos tipo babka en el que poder tomarte otras muchas cosas. Nosotros fuimos al local de la calle Santa Fe de Nou Méxic, 18, en Sarriá-Sant Gervasi, 08017 Barcelona.
También los babka son unos bollos de origen judío del Este de Europa elaborados con una masa de levadura doble y trenzada. Esta es la idea de este local.
Pasamos por casualidad delante y teníamos que esperar a una persona, así que, nos apostamos en la mesa de la ventana, viendo a la gente pas(e)ar y degustando nuestro café con un babka.
El café está decorado con mucho gusto y el ambiente es muy relajante y cálido.
El servicio era un poco lento y tardó mucho hasta que nos atendió, pero tampoco teníamos prisa.
El babka elegido fue el de canela. Estaba delicioso. El café, también.
También el establecimiento tiene una terraza cubierta en el exterior muy chula.
Mis consabidas fotos de baños...
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