No hay nada como pasar delante de un local, que te llame la atención y entrar a ver si puedes comer allí. Así, improvisadamente.
Eso nos pasó con este restaurante de ramen situado en 1 Siam Square Soi, 3, sudistrito de Pathumwan, Bangkok 10330. A pesar de la calurosa noche nos apetecía un reconstituyente ramen.
El interior del restaurante era chulísimo.
No le faltaba ningún detalle de sus raíces tradicionales japonesas: murales, farolillos...
Se enorgullece de ser el primero 100% auténtico con infusión de yuzu importado de Fukuoka (Japón).
La carta es extensa y llena de especialidades japonesas, hasta donburu (cuencos con arroz) y sushi:
Tardaron un poco en atender y servir, pero es el modo tranquilo asiático al que hay que acostumbrarse.
Yo pedí el clásico Tonkotsu Ramen con cerdo y alga nori y su huevo cocido con yema líquida. Delicioso con el toque ácido del yuzu.
También pidieron el Minced Wagyu Beef Shokyu Ramen:
Un ramen seco:
Y unos ramen muy originales llamados Ramen volcánico, servidos con su infiernillo caliente: Tonkotsu Wagyu Volcano Ramen:
Al subir a los baños en la planta de arriba nos llamó la atención un restaurante japonés muy chulo.
Nos supo riquísimo el ramen. Acompañado de unas cervezas Asahi, tuvimos una cena deliciosa.
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