Bodega La Ardosa O El Tapeo Castizo



Hay sitios en Madrid que llevan aquí desde siempre, jajaja. Este es el caso de la Bodega La Ardosa, fundada en 1892.

En la C/ Colón, 13, enfrente de la Iglesia de San Ildefonso, se encuentra este templo del tapeo en el que se sirve una de las mejores tortillas de patatas de la capital.

El local es la típica tasca castiza, con azulejos, barriles y columnas de hierro, con cuadros de fotos de parroquianos célebres y miles de jarras y botellas.


Allí hay que dirigirse a comer tortilla. Doña Concha hace unas diez tortillas al día, con cebolla, poco cuajadas y con la patata muy bien pochada. Por 2,95 euros el pincho te trasladas al paraíso.


También puedes comer otras tapas, platos caseros y especialidades. Lo ves en la pizarra gigante tras el mostrador.

A mi me encantan sus croquetas de cecina. Están espectaculares!! (1,65 euros cada croqueta)


También las tienen de Cabrales y de carabinero. 

Nosotros siempre pedimos el vermút, que te sirven en vaso chiquitito sin hielo y con una pizca de seltz (1,95 euros)

Hay quien dice que la tasca ha perdido su encanto, que hay demasiados turistas (es cierto que las conversaciones se producen en muchos idiomas) y que ha encarecido sus precios. Puede que sea verdad, pero yo por su tortilla puedo hacer un pequeño sacrificio, no?



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