El dorayaki es un dulce japonés que se hizo famoso en España a raíz de los dibujos animados Doraemon.
Consiste en dos bizcochos esponjosos redondos (kasutera es el nombre) relleno de anko o pasta de judías. El original fue inventado por Ueno Usagiya en 1914 y tenía una sola capa.
En japonés dora significa "gong" y puede ser el origen del nombre por la forma.
Para los turistas o por ganar más mercado, en Japón te puedes encontrar muchas tiendas de dorayakis, pero actualizados al paladar europeo.
En esta preciosa tienda de la famosa calle Takeshita, puedes probar los dorakakis rellenos de diferentes cremas o mousse de chocolate, matcha, pistacho, vainilla, con frutas y otros toppings.
Nosotras nos fuimos después de comer por allí cerca y acompañamos el dorayaki con un té matcha.
Tienen una variedad enorme de dorayakis para acompañar con tu bebida, fría o caliente.
Creo que los dulces valían unos 3 € al cambio, que puede resultar un poco caro para un dulce no muy grande.
Hay poco sitio para sentarte, pero pudimos permanecer un rato allí mientras lo comíamos.
A mi me supo delicioso:
¡Mirad qué variedad! Difícil elección.
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