Este es uno de los más emblemáticos sitios de tapas en el barrio de Salamanca y que los madrileños, o los que vivimos en la Villa, pasamos a nuestros hijos pues allí nos llevaron nuestros padres.
Como veis en la foto superior, Jurucha, en la C/Ayala, 19, Madrid 28001, lleva sirviendo pinchos desde 1962.
Desde hace poco tiempo cuentan también con una terraza con pocas mesas donde sentarse a comer sus clásicos.
Siempre está llenito de gente, pues además es una barra larga con sitio apenas para los parroquianos. Además, al fondo, se encuentra un comedor donde poder sentarse.
Su tortilla de patatas es jugosa y blandita y te la sirven con un copete de salsa mayonesa.
Sus pinchos, desde hace muchos años, son lo más parecido a lo que se encuentra en un bar de San Sebastián, pero en los Madriles.
¿El mejor? Para mi, sin duda, el de bacalao sobre tomate y gratinado con ali-oli. En la imagen también un canapé de ensalada alemana.
Aquí, de nuevo el canapé de bacalao y otro de ensalada de cangrejo. También podéis probar el "pajarito" o emparedado de atún con mayonesa.
Un imperdible en la ruta de pinchos madrileña.
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