Ya os hablé de este restaurante madrileño en el que comer un cocido maravilloso en la capital, aunque era en otro local más céntrico (pincha aquí)
Esta vez, teníamos que hacer un poco de tiempo y decidimos tomar el aperitivo en este local de la Calle del General Pardiñas, 21, Salamanca, 28001 Madrid.
Estaba abarrotado de gente al ser un sábado, pero pudimos hacernos un hueco y acceder a la zona de barra, al fondo.
El aperitivo castizo canónico es el vermut, así que, la maravillosa bebida aromática nos sirvió de excusa para tomar otras cosas para acompañar.
Tienen varias propuestas clásicas y tiran muy bien la cerveza.
Nos sirvieron unas patatas ali-oli para ir abriendo boca:
Se nos antojó la tortilla de patatas, pues tanto Vicky como yo somos devotas:
Y un segundo vermut pues la espera se alargaba, nos permitió probar unos garbanzos con la ropa vieja del emblemático cocido de la casa.
¡Un aperitivo estupendo!
Gracias querida Vicky, mi amiga gallega y compañera de fatigas cotidianas.
También podéis ir a desayunar de manera castiza, con sus churros, porras y picatostes.
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