Aunque este local lleva abierto unos años (desde tiempos pre-pandemia), no había tenido ocasión de ir a probar sus archifamosos bikinis o sandwiches mixtos de jamón y queso como decimos en Madrid.
Con razón los llaman bikinis, ya que ellos proceden de Barcelona y se trasladaron a la zona de Arganzuela a probar suerte. En la C/ Eugenio Sellés, 6, 28045 Madrid encontraron un local muy chulo y comenzaron su andadura.
El techo altísimo, los colores tierra en su decoración, la gran mesa comunal, las vajillas y vasos propios, el café de Nomad, la intencionalidad de no salir del barrio a comprar y el ambiente tan estupendo que se respira, hacen de este local un sitio al que regresar una y otra vez.
Por supuesto pedimos el Bikini Clásico (5,8 €), dos rebanadas de pan de brioche de masa madre de PanaDario que cubren una generosa ración de jamón dulce y de queso fundente de Rafa, su charcutero de Embajadores.
Y el bikini de pastrami, queso, mostaza y pepinillos (7,8 €):
De bebida pedimos matcha latte (4€) y una refrescante y no alcohólica Ginger Beer (3,0 €).
El café estaba casi lleno, incluso en lunes a las 12:00 h. También tienen una terraza muy chula.
El servicio era ágil y encantador, con sus dueños María y José a la cabeza.
Tienen otras muchas cosas ricas que pedir, bowls, menú del día, desayunos con tostadas, deliciosos bizcochos... Habrá que volver para darle una vueltecilla a la carta.
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