Mantequería Bermejo O El Ultramarinos Con Los Dulces Y Los Bollos De Nuestra Infancia En Madrid Centro

En los años 50 y posteriores del pasado siglo existían en España las tiendas de ultramarinos. Los comercios eran unos colmados en los que se vendía de todo: legumbres, dulces, conservas, bacalao seco, embutidos, mantequilla...

Esa era la función de este comercio centenario en la C/ Zaragoza, 2, Centro, 28012 Madrid, a escasos metros de la Plaza Mayor madrileña.

La tienda existe desde 1845, aunque lleva en manos de la familia Bermejo desde 1924.

Es la tercera generación la que lleva el negocio en la actualidad, aunque llegaron a tener nueve tiendas en Madrid.

En diciembre de 2024 salieron en las RRSS los míticos bollos que comíamos los que íbamos a la EGB (Educación General Básica): los Cuernos. Aquí los tienen en tamaño premium o XL.

Los bollos se vendían en panaderías de barrio junto a los donuts. Creo que los comercializaba la misma marca.

Poco a poco fueron desapareciendo las panaderías y ultramarinos de nuestra vida pues fueron sustituidos por supermercados y otros comercios mayores.

En esta casa aún los tienen expuestos en su rueda giratoria junto a otras especialidades de toda España: mantecados, teclas, magdalenas, miguelitos, rosquillas... todos con sus carteles escritos a mano.

También venden legumbres al peso, una de las señas de identidad de la marca.

En un paseo por el centro de Madrid, en noviembre de 2024, topamos con la tienda. Nosotros compramos los bollos de nuestra infancia junto a otra pieza gigante como la palmera de chocolate.

Es una maravilla pasearse por la tienda y regresar por un momento a tu infancia.

La palmera de chocolate es inmensa y de las compactas no muy hojaldradas con chocolate negro. No es muy delicada, pero me supo a niñez.