La Paella Dominical Del Bar La Gloria En Madrid

Qué chulos son estos locales recreados con el sabor de antaño y que nos trasladan inmediatamente a tiempos pasados. Así te sientes en cuanto entras en Bar La Gloria, en la C/ Noviciado, 2, esquina casi a San Bernardo, en Madrid.

Gloria es el nombre de la abuela de la dueña, una mujer guapísima presente en fotos y en espíritu en el restaurante.

En cuanto traspasas la puerta parece que has hecho un viaje al pasado y te estás adentrando en una casa de comidas + merendero cubierto.

Todo tiene un aire vintage mezcla de años 50-60 con elementos propios de esas décadas como las botellas de sifón o gaseosa, los platos duralex en las mesas...

Nos acomodaron en el salón grande con la foto gigante de tarde de parejas y merendero. Como veis, la decoración está cuidada al detalle.

Como fuimos en domingo, encargamos paella para los cuatro y sólo pedimos un par de cosas para esperar a que a las 15:00 h saliera el arroz. Las croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada (1,60 € unidad) estaban muy, muy ricas con su bechamel cremosa y la cubierta crujiente y nada aceitosa. También pedimos un Remojón granadino hecho con bacalao, naranja, aceitunas negras y piñones (12,50 €):

Estaba muy apetecible con el día de calor, aunque el que yo hago en casa está hecho con bacalao desalado y no con bacalao ahumado. Aún así, rico.

El principal era la paella valenciana clásica de conejo, pollo, garrafó, judías... (12,50 € ración) que ha recibido el premio Wikipaella a una de las 10 mejores paellas de Madrid.

Estaba realmente buena, como si te la estuvieras comiendo en Levante o la hubiera hecho tu abuela. Premio bien merecido!

De postre pedimos una tarta de queso para cuchatear entre los cuatro (5,50 €). Ponía en la carta que estaba hecha con galletas dinosaurio. Estaba fría y compacta y muy gustosa.

Una comida muy BBB, buena, bonita y barata. En la carta hay muchas propuestas muy apetecibles: molletes, montados, ensaladas, raciones... así que tendremos que ir en otra ocasión para darle una vueltecita a esa carta.

Hasta los baños son retro!!!

Caloret del bueno