Las Croquetas De Calçots En Taberna Agrado En Triball (Madrid) #rutadelacroqueta


Triball o Triángulo de Ballesta (por analogía con TriBeCa en NYC o Triangle Below Canal St) es como denominan a la zona triangular comprendida entre las calles de Fuencarral, Gran Vía y Corredera Baja de San Pablo.

Ahora celebra 10 años su asociación de comerciantes y se conmemora del 14 al 17 de marzo de 2018 con la 3ª Ruta de Croquetas, exposiciones de pintura, ilustración, fotografía, talleres de arte...

Nos acercamos a probar sus croquetas, pero claro, al tercer bar ya estábamos llenos  y tendremos que ir en otras ocasiones (aunque no haya #rutadelacroqueta) para ir probando todas las que proponen.



Nos llamó mucho la atención el ingrediente de las croquetas de Taberna Agrado, en la C/Ballesta, 1. La taberna es una chulada de sitio, muy agradable, con una pared de pizarra con sus especialidades, que son un montón:


Nos gustan mucho los calçots, ese híbrido de cebolleta y puerro que se come en Cataluña acompañado de salsa Romesco. 

Las croquetas son grandotas (también al estilo catalán) y se mojan en la salsa romesco (3,5 euros la unidad):


La bechamel no era muy cremosa, pero el relleno estaba tan rico, con su salsa para mojar, que nos encandilaron.

Además había una exposición de los óleos "A través de mis ojos" de Tamara García Castro:



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