A esta taberna fui de niña en varias ocasiones con mis padres, pero hacía una montonera de años que no me acercaba.
Esta emblemática taberna madrileña, ubicada en el Callejón del Gato, 3, desde 1933, es la creadora en los años 50 de la famosa salsa brava. Esta creación, patentada por ellos, es una salsa de cebollas y pimentón picante que se añade a las patatas fritas o a la tortilla de patatas.
En el local tienen los famosos espejos cóncavos y convexos que inspiraron a Valle-Inclán la figura del esperpento en su obra Luces de Bohemia.
Las patatas están muy ricas, primero cocidas y luego fritas y acompañadas de la salsa brava, con su toque picante, pero sin exagerar. La ración tiene un precio de 4,20 euros.
Aunque no tienen vermouth de grifo, nos sirvieron un buen vermouth madrileño: Zarro.
Muy recomendable si queréis conocer el lugar donde nacieron las bravas.
¡¡Hola Martuka!! Vaya, curioso el lugar, no sabía que ahí se habían creado las famosas bravas, porque no hay tapa más conocida en toda en España como las bravas. Y por cierto, no en todos los sitios las hacen buenas, pero estoy convencida de que en este lugar, les tiene que salir riquísimas. Gracias por darnos a conocer este lugar. Besitos.
ResponderEliminarGracias a ti, Isabel, por tu comentario!! Un besote
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