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sábado, 5 de noviembre de 2016

Dingo: Cocina Americana En El Barrio De Salamanca


En pleno barrio de Salamanca, en la C/Velázquez, 47, abrió hace unos meses este local de cocina norteamericana.

Lo conocí de la mano de mi hermano Juan, que decidió celebrar allí una merienda de su 50 cumpleaños. 

El restaurante está decorado con un gusto exquisito por la interiorista Estrella Salietti y destila el sabor de los locales americanos con clase.

El homenajeado en la parte baja del local disponible para eventos

Por lo visto el local iba a ser inicialmente una hamburguesería, pero decidieron abrir la cocina a otras especialidades americanas.

Su idea era hacer una cocina non-stop o bien all day-dinning en la que poder degustar en cualquier momento especialidades americanas.

Como nosotros sólo merendábamos elegimos cada uno un plato, por ejemplo unos Huevos Benedictine con bacon de Canadá y salsa holandesa:


O los famosos Bagels, de salmón ahumado con pepinillos, queso crema y alcaparras:


O el BLT o bacon-lechuga-tomate bagel con ensalada:


También los niños pidieron las clásicas tortitas americanas con nata y sirope:

 

Acompañadas de los Milk shakes o batidos, en este caso de Oreo:


Muy destacable la tarta de zanahoria o Carrotcake:


Nos quedamos con ganas de probar otras muchas especialidades americanas, como sus famosas ensaladas Waldorf o Caesar, la Clam Chowder o sopa de almejas, su bogavante a la brasa con crema de mantequilla y limón, el cangrejo real de Alaska, los tomates verdes fritos... o en dulces su brownie o su NY cheesecake.

Así que, otro día volveremos!


PD: gracias por la invitación y felices 50 años, querido hermano!!!

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